Школьная столовая - вкусно и полезно

  Сплоченная команда под руководством Татьяны Горячевой ежедневно кормит завтраками и обедами более 700 человек. Действия каждого специалиста отточены до автоматизма.

  Полноценному питанию детей уделяется особое внимание на государственном уровне: определены нормативы, введен контроль и жесткая ответственность за качество блюд в столовых образовательных учреждений. «Что едят дети дома — это ответственность родителей. В домашнем питании большую роль играют принятые в семье традиции и другие факторы. Но школьное питание однозначно должно быть правильным, сбалансированным по калорийности, энергоемкости, витаминам, чтобы и первоклассники, и старшеклассники были здоровыми, сытыми, способными осваивать школьную программу», — говорит о здоровом питании учащихся в школе заведующая столовой Татьяна Горячева. Десятидневное цикличное меню составлено в соответствии с рекомендациями представителей Академии медицинских наук, и поэтому в нём есть необходимое ребёнку количество белков, жиров и углеводов. В меню используются мясо цыплят, говядина, а также кисломолочные продукты: творог, сметана, молоко и йогурты; бутерброды с сыром и сливочным маслом, бутерброды с ветчиной, салаты из свежих овощей, винегреты; фрукты, которые выдаются детям на завтрак; компоты из свежих ягод, фруктов, чай и какао. «На завтрак обязательно подаем закуски: к запеканкам, сырникам, омлетам идут салаты, к кашам — бутерброды с сыром, маслом, колбасой, повидлом», — рассказывает заведующая столовой.

  Подробнее читайте на страницах нашей газеты.