Бренды нашего края

Президент Российской Федерации Владимир Путин поручил отдавать предпочтение местным товаропроизводителям. «Продукция наших поставщиков должна отвечать жестким условиям как по качеству, так и по цене…Программы импортозамещения должны работать на создание массового слоя производственных компаний, способных быть конкурентными», — сказал Владимир Владимирович.

   История создания этого производства своими корнями уходит в далекое прошлое. Вспоминая детство, в памяти мелькают мандарины под Новый год, тульские пряники и, конечно же, чухломский лимонад, замечательный на вкус, который выпускали в стеклянных бутылках коричневого цвета с двумя видами этикеток.

    «Шли годы, менялись политический строй и экономика, претерпевал изменения и производственный цех: менялись руководители, сменилось месторасположение, но производство лимонада и кваса не останавливалось, шло реальное серьезное движение вперед», — говорит Владимир Красильников. В 2007 году поточная линия была переоборудована в полуавтоматическую, куда вошли аппарат разлива газированных напитков, упаковочный станок и термоусадочный упаковочный аппарат для производства и разлива напитков в пластиковые бутылки, вручную варят сиропы и наклеивают этикетки, также производят бочковой квас.

    В цехе работают техник-технолог Наталья Апушкина и рабочая Наталья Климова, ответственные и трудолюбивые. «Технология приготовления напитков выдерживается согласно Декларации о соответствии «Напитки безалкогольные среднегазированные «Лимонад», «Русский квас». Объем выпускаемой продукции в месяц составляет 800 декалитров лимонада и 20 декалитров кваса», — сказала Наталья Николаевна.

    Выпускают напитки по заказу частных предпринимателей и ОАО «Гермес», магазины которого расположены на территории всего Чухломского района. Чухломская кулинария заказывает продукцию цеха для выездной торговли на все праздничные мероприятия. Большим спросом пользуется лимонад на свадебных торжествах и банкетах. Администрация района для участия в выставках и ярмарках выставляет эту продукцию в областном центре, так что знают ее далеко за пределами нашего района.

    Отзывы о лимонаде и квасе со стороны жителей положительные: хорошо утоляют жажду, приятные и бодрящие, вкусные с пузырьками. Хороший спрос у жителей и гостей города на бочковой квас, которым торгуют в центре города около кинотеатра «Экран» с мая по август. Здесь торговля всегда оживленная, продавец Любовь Сулина, улыбчивая, приветливая, приятная в общении. И люди, отдыхая в тени тополей, с большим удовольствием в летний зной пьют квас, приготовленный  по старому дедовскому рецепту.

    Меняются времена, меняются потребности, но традиция приготовления лимонада и кваса остается неизменной, и вкус этих замечательных напитков будет передаваться следующим поколениям.